01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
Yamazaru的招牌「狐狸可樂餅」,以油揚げ作外層,包着薯仔沙律。餐牌提到紫蘇葉帶來清爽點綴,有食客亦表示,第一口的口感令人印象深刻。餐牌還形容即使放涼仍然香脆,作為初次光顧的首選招牌菜相當合適。
這裏的樂趣,也在於挑選幾款略有新意的佐酒小菜,慢慢品嚐。食客提及的菜式包括煙燻蘿蔔、炸蒜薯條、吞拿魚腩與醃蘿蔔,以及茄子豆腐揚出。餐牌上的煙燻蘿蔔除了可單點,亦可選酒粕忌廉芝士拌煙燻蘿蔔;同一食材,吃法各有不同。想吃熱菜,可考慮明太子芝士烤豆腐或焦黑燒洋蔥。後者以加熱至香甜的洋蔥配自家製肉味噌,亦有食客記述自己蘸味噌享用。
日本酒選擇廣,餐牌上亦有多款標示為燗酒的酒。曾到訪的食客分享過以燗酒配狐狸可樂餅及其他佐酒菜的體驗,適合一邊品嚐小菜,一邊挑選酒款。除了日本酒,餐牌亦有生啤酒、沙瓦及無酒精啤酒,選擇頗具彈性。
晚餐最後一席也有多種選擇。除了以麥飯配山藥泥和味噌湯的套餐,還有高菜炒飯及盛岡冷麵,可按喜好輕輕收尾,或吃得更有飽足感。店舖位於不動前站前,適合一人用餐或與朋友同行;店方亦建議晚餐預約。








